sábado, 16 de junio de 2012

La Mente humana



http://manuelgross.bligoo.com/20110826-20-ejercicios-para-mejorar-la-memoria


1.- ¿CÓMO FUNCIONA LA MENTE HUMANA?

La psicología cognitiva moderna no se interesa por el contenido de la conciencia, sino por los procesos cognitivos. Su objetivo fundamental es identificar esos procesos y determinar las relaciones que mantienen entre sí y con las conductas que pueden observarse
En la mente humana, la información recogida por el sistema sensorial, fluye a través de un sistema cognitivo cuyos componentes básicos son la atención, la percepción y la memoria.
De acuerdo a esta analogía se concibe al ser humano como un procesador activo de información. Primero, recibimos diferentes estímulos externos, que se transforman en nuestro interior en mensajes nerviosos que alcanzan el cerebro; después, organizamos e interpretamos estos mensajes de manera significativa, y, finalmente, los guardamos en nuestra memoria, y desde ella influyen de nuevo en todo el proceso.

2.- ¿CÓMO PENETRA EN NUESTRA MENTE EL MUNDO EXTERIOR?

El ser humano establece el primer contacto con su entorno a partir de las sensaciones. La sensación constituye la fase inicial en la recepción de la información, y se produce cuando uno de nuestros sentidos es estimulado por una energía por una energía física. El órgano del sentido correspondiente capta esta energía y la transmite por los nervios, mediante conexiones sinápticas, al cerebro,, que recibe toda esa información y la procesa.
Un estímulo es cualquier forma de energía a la que podemos responder. Los objetos físicos emiten o reflejan energía, nuestros órganos sensoriales detectan esta energía, la dan entrada y la codifican en forma de señales nerviosas que el cerebro organiza e interpreta en forma de experiencias conscientes.
Un sentido es una vía fisiológica particular por la que respondemos a un tipo de energía específica, mientras la sensación es el sentimiento que experimentamos como respuesta a la información recibida a través de los órganos sensoriales.
Se llama umbral mínimo a la intensidad más pequeña de un estímulo que pueden captar los sentidos y umbral máximo a la mayor cantidad de un estímulo que pueden soportar. El umbral diferencial es la diferencia mínima en intensidad para que se pueda percibir una diferencia entre dos estímulos.
Los sistemas sensoriales permiten que el organismo obtenga la información necesaria para funcionar y sobrevivir.
A los cinco sentidos clásicos se les llama exteroceptores, que captan la información del mundo exterior. También los hay interoceptores, que son loa que reciben la estimulación interna procedente del organismo. Se encuentran localizados dentro del cuerpo.
Las personas que temporal o permanentemente se ven privadas de uno de los sentidos compensan esa situación cobrando más profunda conciencia de la información.

3.- ¿CÓMO ORGANIZA EL CEREBRO LA INFORMACIÓN SENSORIAL? ¿QUÉ ES LA PERCEPCIÓN?
A través de los órganos de los sentido no vemos sólo formas y colores, sino una rosa que florece, una cara conocida o un atardecer. Mediante el proceso mental que llamamos percepción.
Puede definirse como “un proceso cognitivo a través del cual obtenemos datos del exterior y los organizamos de un modo significativo en nuestro interior, para tomar conciencia del mundo que nos rodea”.
Las sensaciones son la respuesta del organismo a los estímulos exteriores. Pero no captamos los estímulos elementales aislados, sino organizados mediante la percepción de acuerdo con la realidad que representan. Las sensaciones son elementos muy simples que se incluyen en el acto perceptivo y que únicamente pueden aislarse analizando la percepción.
La sensación suministra la información en bruto que la percepción elabora el marco de nuestras experiencias. Ambas son necesarias. Es la percepción la que permite captar la realidad como mundo, como realidad organizada, estructurada, plena de sentido y significación, pero antes es preciso introducir información sensorial en nuestra mente.

3.1.- CARACTERÍSTICAS DE LA PERCEPCIÓN
La percepción supone un doble proceso externo-interno.
La percepción es un proceso complejo que depende tanto del mundo que nos rodea como de la persona que recibe. Cuando percibimos intervenimos activamente en la percepción.
Nunca los contemplamos desde todas partes, sino únicamente desde nuestra perspectiva que es parcial.
Nos concentramos en la atención. Algunos psicólogos consideran que la atención es sólo un aspecto de la percepción. Otros piensan que es una capacidad bien definida.
Son muchos los factores que influyen en la atención; algunos proceden de los estímulos mientras otros son factores internos del sujeto.
Entre los aspectos externos podemos señalar: la posición del estímulo respecto al observados, su intensidad, tamaño, color, luminosidad, movimiento, novedad.
De los factores internos, uno muy importante es la necesidad biológica. La atención dispara buscando aquello que necesitan para sobrevivir.
Otros fenómenos que inciden en la atención son los siguientes:
  • La atención aumenta ante estímulos agradables.
  • La atención disminuye antes estímulos desagradables.
  • Dejamos de prestar atención a experiencias familiares o repetitivas (habituación).

La subjetividad de la percepción
A la hora de interpretar la información sensorial el ser humano parte de una predisposición mental que influye considerablemente en lo que percibe. Percibimos lo que queremos percibir. Es el fenómeno conocido comopredisposición perceptiva.

El contexto social influye en la percepción
Muchos elementos de origen educativo y cultural intervienen en la percepción. Nos han enseñado a percibir, y este aprendizaje determinará toda nuestra actividad perceptiva posterior.

3.2.- ¿CÓMO PERCIBIMOS?
En el campo de la Psicología existen distintas teorías para explicar el proceso de la percepción.

3.2.1.- Las teorías asociacionistas
El asociacionismo considera a la percepción como una especie de mosaico de sensaciones. Se perciben en primer lugar las sensaciones aisladas y, posteriormente, el cerebro asocia estas sensaciones entre sí mediante la suma de los elementos aislados hasta llegar a constituir la percepción global del objeto.

3.2.2.- Las teorías cognitivas
Estudian los procesos mentales, estableciendo analogías entre el funcionamiento de la mente y el funcionamiento de los ordenadores.
La percepción es un proceso constructivo por parte del sujeto ya que al percibir adaptan esquemas cognitivos, aprendemos a percibir y se crean esquemas cognitivos en nuestro cerebro que posteriormente condicionarán nuestra futura percepción de la realidad.

3.2.3.- La teoría de la Gestalt
No percibimos estímulos aislados sino que percibimos directamente totalidades organizadas. El ser humano al percibir un conjunto de sensaciones las organiza en una gestalt (forma).
Percibimos de golpe objetos completos. La percepción global es un todo que puede diferir de la suma de sus partes.



  • b)Agrupamiento de los estímulos
    La figura se impone por sí misma y se organiza siguiendo las leyes de agrupación de los estímulos:
    • Proximidad: aquellos que se hallan más próximos entre sí tenderán a percibirse agrupados.
    • Semejanza: si las figuras son similares unas a otras, las agrupamos como si formaran parte de un conjunto.
    • Continuidad: se agrupan juntos los componentes visuales que permiten que las líneas curvas o movimientos continúen en una dirección que ya está establecida.
    • Cierre: si una figura tiene huecos, la llenamos para crear un objeto completo y entero.
    Estos ejemplos se refieren a percepciones visuales.

    c)Constancia perceptiva
    Nada de lo que percibimos permanece estable ni constante en la realidad. El cerebro extrae las características constantes e invariables de los objetos y aunque sean vistos desde diferente ángulos, a diversas distancias o en condiciones variadas de iluminación se perciben como si tuvieran la misma forma, tamaño y color.
    La percepción puede sufrir alteraciones mas o menos serias

    Ilusiones
    Cuando los datos que percibimos se combinan de cierta manera resultan engañosos.
    Lo característico de las ilusiones es que siempre tienen un objeto real como punto de referencia y que esté se percibe de un modo deformado. Pueden provocarse voluntariamente cuando nos dejamos llevar por la imaginación. Pero también las ilusiones se producen involuntariamente como puede ocurrir ante las situaciones de tensión nerviosa.

    Alucinaciones
    Las alucinaciones se presentan cuando el sujeto percibe algo que no existe en la realidad. Pueden deberse a muchas razones a la falta de sueño, al estrés, a alguna enfermad, a ciertas drogas, etc.
    Un sujeto normal puede sufrir alucinaciones, pero, en general, se deben a alteraciones de los receptores periféricos, lesiones localizadas en los centros nerviosos, afecciones tóxicas del cerebro o enfermedades mentales.

    4.- ¿QUÉ ES Y CÓMO SE TRABAJA LA MEMORIA HUMANA?
    La memoria son las experiencias de la vida cotidiana nos enseñan que la memoria es una habilidad mental que nos permite almacenar, retener y recuperar información sobre acontecimientos pasados. Aunque no sólo almacena y recupera información, sino que en ella también intervienen procesos que construyen y reconstruyen parte de esa información.
    Se recuerdan sólo los aspectos más esenciales olvidando o deformando los restantes; no nos acordamos de lo que sucedió, sino de lo que creemos que sucedió, y combinamos el nuevo aprendizaje en la memoria con otros aprendizajes anteriores.
    La memoria está relacionada con la totalidad de los procesos del pensamiento. No cumple una función unitaria. La única función que tienen en común dichos sistemas es el almacenar información con vistas a su futura utilización. No poseemos una memoria, sino muchas memorias. La persona de la que se dice que ha perdido su memoria es alguien que padece una disfunción en alguno de sus sistemas.

    Asociacionismo
    La memoria es una copia de la realidad, y los acontecimientos quedan impresos en ella por medio de las leyes de la asociación. La condición para el establecimiento de conexiones es la contigüidad: dos sucesos llegan a asociarse si se producen juntos en el tiempo. Cuanto mayor sea la frecuencia con la que dos elementos aparezcan juntos, más fuerte será la asociación entre ellos.

    Psicología racionalista
    El ser humano construye su memoria. Bartlett sostenía que el estudio del material sin sentido solamente revelaba el funcionamiento de los mecanismos de repetición de la memoria, pero prescindía de la característica central de la memoria humana: el significado.
    Concluyó que la memoria depende de la interacción entre lo que ya conocemos y la información procedente del exterior.
    La Psicología cognitiva llega a construir sus propios recuerdos. La información nueva altera la organización de lo aprendido anteriormente, de tal manera que se produce una nueva organización, más simple y estable, para integrar la nueva información.
    El enfoque del procesamiento de la información considera a la memoria como un sistema complejo de procesamiento de información con múltiples fases interrelacionadas. Recordar un hecho exige que incorporemos información a nuestro cerebro, la conservemos y después la recuperemos.
    La memoria cuenta con una estructura organizativa que incluye tres componente: el registro sensorial, el almacén a corto plazo y el almacén a largo plazo. Nosotros almacenamos grandes cantidades de información en lo que se llama memoria a largo plazo. De este depósito podemos retirar alguna información que contiene mediante nuestra memoria a corto plazo, de capacidad limitada, por la que pasó también al comienzo la información antes de ser depositada en la memoria a largo plazo. Los tres sistemas de memoria se diferencian en algunos aspectos importantes y resulta útil descartarlo representándolos de cajas separadas.

    4.1.1.- CARACTERÍSTICAS DE LOS SISTEMAS DE MEMORIA

    Memoria sensorial
    Es de carácter automático, registra la información que obtenemos del ambiente externo y la mantiene durante un período muy breve de tiempo. Posteriormente pueden suceder dos cosas: o que se transfiera a la memoria a corto plazo o que desaparezca definitivamente.

    Memoria a corto plazo
    Parte de la información de la memoria sensorial pasa a un segundo sistema: la memoria a corto plazo, que puede definirse como un conjunto de almacenamiento temporal de la información.
    Características de la MCP son: la limitación de su capacidad de almacenamiento y la brevedad de su retención. Miller estableció que la amplitud de la MPC en las personas adultas con una memoria normal ronda los siete elementos independientes de información.

    Memoria a largo plazo
    Información que se almacena durante períodos considerables de tiempo. No siempre la información almacenada es accesible, a veces no somos capaces de recordarla, pero no significa que se haya borrado, sino que no puede actualizarse a causa de alguna inhibición o porque no se han ejecutado correctamente las claves para su recuperación. La memoria episódica y la memoria semántica.





    EL INMENSO PODER DE LA MENTE HUMANA

    Los científicos afirman que nosostros usamos únicamete el 10% de nuestra capacidad mental.De esta forma , estamos desperdiciando el 90% de un potencial maravilloso que seguramente 
    haría la diferncia en la calidad de nuestras vidas.
    El Doctor Robert Stone se ha dedicado por muchos años al estudio de la mente. A lo largo de muchos años de estudios y experimentos junto con otros científicos, dice haber descubierto cosas asombrosas:
    • Personas capaces de recordar textos completos luego de haberlos leido una sola vez.
    • algunos pueden proyectarse libremente hacia el futuro y ver hechos totalmente confirmados posteriormente.
    • Personas que curan enfermedades incurables con el poder de sus manos.
    • Gente capaces de influir en la mente de otros y doblegar sus voluntades de manera silenciosa y rápida.
    • Otros que aún sin estudios pueden ver el aura de los demas y diagnosticar enfermedades y sus tratamientos.
    • Seres que pueden concentrarse y ver lo que ocurre a distancia.
    • Algunos poseen capacidades mentales increíbles en ciencias exactas como las matemáticas.
    etc.....




    El poder de la mente y los malos hábitos 
    ¿Cuántas veces has tratado de romper malos hábitosy luego de varios intentos “tiras la toalla” dándote por vencido?  ¿Con qué frecuencia te has dicho que quieres cambiar una conducta, y la dificultad del cambio es más grande que la esperanza de una mejor vida?  Es posible que tu mente te controle en vez de tú controlar tu mente. 
    Cuando termines de leer este artículo, tendrás una idea clara de la forma que tu mente funciona, cómo utilizar su poder y la autosugestión para romper viejos hábitos y recobrar el control de tu vida.

    ¿Qué es la mente?
    ¿Qué es la mente? ¿Sabes en qué parte de tu cuerpo se encuentra? Si le haces estas preguntas a aquellos quienes enseñan sobre la mente, recibirás muchas respuestas.

    La Ciencia Cristiana nos dice que la mente es Dios.  Muchos Psicólogos nos dicen que la mente es una parte psíquica del hombre. Otros nos dicen que es parte del alma.  Pero ¿qué es la mente humana?
    Para fines de estudio, esta es la definición que más me gusta:
    La Mente es el  nombre que se le da a las actividades de las células de tu cerebro.  No es una parte física de ti.
    Déjame darte un ejemplo: tú puedes tener presión arterial alta, pero no hay un órgano en tu cuerpo que se llame presión arterial alta, esto es sólo una actividad que describe a qué velocidad está viajando la sangre por tus venas.

    De la misma forma la mente no es un órgano, es sólo el nombre que se le da a las  actividades de las células de tu cerebro.


    El inmenso poder de la mente humana
    Tú eres El Creador  y Operador de Tu Mente
    Tu recibes impresiones de tu alrededor a través de los sentidos (vista, oído, olfato, gusto y el tacto).

    Cuando decides aceptar o entretener una idea, un pensamiento, o una nueva imagen, estas creando  nuevas conexiones en tus células cerebrales que no existían anteriormente y que ahora funcionan  en conexión con esa idea. 
    En tu cerebro hay millones y millones de células cerebrales sin contenido alguno, esperando ser utilizadas por ti.  Es por ello que has escuchado que sólo utilizamos menos de un 10% de nuestra capacidad cerebral.
    Tu mente y tu cerebro, a través de los años se han venido formando de acuerdo a los conceptos y a las ideas con los que tú decides asociarte o identificarte….tú estás diariamente creando a tu mente.

    A través del poder de tu mente, tienes  la capacidad de aceptar o rechazar cualquier idea o imagen que recibas de tu ambiente y mientras con más emociones las entretengas, con mayor intensidad las grabarás en tu mente subconsciente convirtiéndose más tarde en programas, ohábitosdificultosos de romper que están controlando las decisiones que tomas, los logros que alcanzas, y hasta tu estilo de vida.
    Cada persona, eso te incluye a ti, tiene libre albedrío (tu capacidad de elegir como actuar o pensar), pero luego de haber escogido pensar con enfoque (autosugestión) y actuar repetidamente en algo en particular, un hábito es formado y ya te sientes que no tienes el libre albedrío que usaste para formarlo.  Ahora este hábito  te domina. 
    Si quieres cambiar malos hábitos y mejorar tus resultados, entonces es obvio que tienes que cambiar tu manera de pensar y para cambiar tu manera de pensar debes cambiar la actividad de las células de  tu cerebro: Tu mente!!!
    Siempre he dicho:
    “Estas haciendo a tu mente y ella te está haciendo a ti. Hazte responsable de lo que decides aceptar en tu mente ya que esto está creando tu realidad actual.”


    Cómo Crear Nuevos Hábitos y Recobrar el Control De Tu Vida 

    ·        Escoge qué hábito quieres crear.  Por ejemplo, si estás en el área de ventas y tienes el hábito de no hacer llamadas y perder el tiempo, puedes establecer el hábito de llamar a 5 prospectos todos los días.

      Piensa en tres beneficios que obtendrás como resultado de crear este nuevo hábito.  Puede ser el poder ir de vacaciones, comprarte un carro nuevo, pagar tus deudas, etc.  Visualízate disfrutando el fruto de ese hábito.

    Este es un proceso de autosugestión extremadamente efectivo y que si lo haces bien y de manera constante, le enviarás un mensaje a tu subconsciente de que esta acción te trae placer y muy pronto se convertirá en parte del  programa que estará corriendo tu vida.

    ·        Paga el precio inicial: El crear un hábito tiene un precio, y es el precio que has pagado cada vez que has formado uno: Pensamiento continuo (autosugestión) y acción constante relacionadas hacia ese hábito que quieres formar.

    Comprométete en hacerlo por un mínimo de 21 días y notaras que al final de ese período, el nuevo hábito será tuyo y estarás listo para moverte al próximo. 

    Somos criaturas dehábitos.  Ellos, en forma de programas, están corriendo nuestras vidas.  Si sigues este proceso, te sentirás en control ya que tú eres el programador.  Tu vida no será la misma.

    El subconsciente es el jardín más fértil del universo.  Utiliza el poder de tu mente consciente para cultivar buenos hábitos y te aseguro que cosecharas frutos de éxito, prosperidad y abundancia.




    SER FELIZ
    Ser feliz
    El objetivo principal de la vida debería ser feliz.
    "La mayoría de la gente es tan feliz, como sus mentes les deja ser."
    Abraham Lincoln
    Ser feliz es fácil, es lo más fácil del mundo. Para ser feliz usted solo debe
    tomar la decisión de ser feliz. Tome ahora mismo la decisión de ser feliz.
    Hágalo ya. Dígase en voz alta: Desde este momento yo decido ser feliz. YO
    SOY feliz. Tomaré todo lo que me ocurre de forma positiva sabiendo que eso
    es producto de mi conjunto mental2.
    Usted no necesita nada para ser feliz. Usted no necesita trabajo para ser
    feliz, usted no necesita familia para ser feliz, usted no necesita amigos paraser feliz, usted no necesita dinero para ser feliz. La felicidad es una
    decisión. Mantener esa decisión es poder.
    Ahora bien, yo prefiero ser feliz y rico. Si usted comparte mi opinión
    entonces este libro es lo que usted estaba esperando.
    En la medida que conozca la felicidad, se volverá feliz.
    Es mejor ser feliz y millonario que solo feliz. Por supuesto que la decisión
    es suya. Si usted es feliz sin ser millonario, entonces está bien. Si usted es
    feliz y desea ser millonario entonces está mejor.
    ¿Por qué si usted desea ser millonario está mejor? Porque lo que somos,
    sirve de ejemplo e inspiración a otros. Si usted es rico y/o habla de riqueza
    motivará en otros el deseo de riqueza y usted contribuirá a crear más
    millonarios.
    El querer lo es todo en la vida. Si queréis ser felices lo seréis. Es la
    voluntad la que transporta las montañas.
    Alfred Víctor de Vigny (1797-1863) Escritor francés.
    Lo importante es SER lo que usted desea SER. Si usted elige ser no
    millonario, está bien. Y es loable. Pero si usted es no millonario, porque no
    sabe cómo serlo, entonces allí hay una oportunidad para abrirse al flujo del
    universo. Allí hay una oportunidad para dejar actuar a la consciencia infinita.
    Allí hay una oportunidad para recordar la opulencia de que usted realmente
    goza.
    No todos deseamos gozar de riqueza (por ejemplo los yoghis, ascetas, y
    muchos más eligen vivir en la pobreza).
    Lo importante no es si usted es rico o no. Lo importante es si usted hace lo
    que desea hacer o no. Lo importante es si usted ES feliz. Si usted no hace
    algunas cosas por falta de dinero, entonces el dinero posiblemente le
    ayudaría a aumentar su felicidad o su percepción de ella.
    El dinero no puede hacer que seamos felices, pero es lo único que
    compensa de no serlo.
    Jacinto Benavente







    10 TIPS SOBRE EL PODER DE LA MENTE


    1. “Según como utilices tu mente, tu misma realidad puede ser un infierno o un lugar celestial.” Adaptado de Ralph Waldo Emerson.
    2. “Tu mente actúa como un enemigo para ti si no tienes control sobre ella.” Adaptado de Bhagarad Gita.
    3. “Si puedes controlar tu mente y tus voces internas haciéndolas trabajar en la misma dirección, sólo tu imaginación limitará donde puedes llegar.” Richard Bandler.
    4. “Puedes tener cualquier cosa que puedas mantener en tu mente de forma continuada.” John Boyle, profesor de Brian Tracy.
    5. “Todo aquello que tu mente pueda concebir y creer lo puedes alcanzar.” Adaptado de Napoleón Hill.
    6. “No olvides que tu felicidad es una disposición de tu mente y no una condición de tus circunstancias.” Adaptado de John Locke.
    7. “Tu mente es un magnífico criado, pero un amo terrible.” Robin S. Sharma.
    8. “Tu mente es tu mejor aliado si la alimentas de Pensamientos Positivos, pero se convierte en tu peor enemigo si permites que se te llene de Pensamientos Negativos.” Pascual Hernández.
    9. “No seas prisionero de tu propio cerebro.” Adaptado de Richard Bandler.
    10. “Tu mente es la posesión más valiosa que tienes. La calidad de tu vidas es, y será, un reflejo de como de bien desarrollas, entrenas y utilizas ese precioso regalo.” Brian Tracy.

    LA SALUD ALIMENTICIA Y NUESTRA MENTE

    Existen distintos tipos de componentes  
    en los alimentos:
    • Los primeros aportan energía y se llaman macronutrientes, que se dividen en carbohidratos, proteínas, y grasas.
    • El segundo tipo de componentes está constituido por las vitaminas y los minerales, estos son necesarios en cantidades mucho menores y por eso se les llama micronutrientes.
    Algunos de ellos se requieren en pocas cantidades, por ejemplo el cobre, el magnesio, etcétera, que se agrupan bajo el nombre de oligoelementos.
    Ningún producto alimenticio en su condición natural es fuente de solo un nutriente o nutrimento. Para efecto práctico, se ha agrupado los alimentos sobre la base del nutriente predominante en su composición. Así, los alimentos de origen animal son fuente óptima de proteínas de buena calidad.
    Los cereales, raíces y tubérculos (yuca, papas) son fuentes de carbohidratos, los aceites, mantequillas, margarinas son fuentes de grasas. Además de proteínas de buena calidad, los alimentos de origen animal contienen grasa de diversos tipos cuyo exceso causa efectos inconvenientes que pueden hasta sobrepasar los beneficios de las proteínas si se consumen estos en grandes cantidades, como sucede en muchas dietas no balanceadas, por ejemplo las dietas muy altas en proteínas o las muy bajas en carbohidratos.

    La Cantidad que debo Consumir
    Para saber cuál es la cantidad de cada alimento que se debe comer para consumir los gramos u onzas que se necesita de cada uno de los nutrientes, no hay necesidad de sentarse a la mesa con una báscula o balanza, ni con una tabla de composición de alimentos, basta con tener en cuenta algunos principios elementales.
    Es muy fácil imaginarse el plato dividido en tres sectores de tamaños semejantes, el primero, rico en carbohidratos (arroz, pasta, algún tipo de raíz o tubérculo); el segundo, por una buena fuente de proteínas de buena calidad (carne de res magra, pollo, pescado, huevo, queso); el tercero, con una buena porción de ensaladas de vegetales frescos, acompañado con una porción de fruta.
    Esta forma de integrar el plato es un buen paso hacia el equilibrio, aunque algunas personas, dependiendo de su edad, peso y condición física (obeso o falta de peso) necesitan restringir más o menos las cantidades, sobre todo de los dos primeros grupos de alimentos, cuya capacidad energética (producir energía) es bastante mayor que la de la ensalada de vegetales frescos. La ensalada puede ocupar la superficie del plato que quede libre a disminuir el tamaño de las porciones de la fuentes de carbohidratos y proteínas, teniendo cuidado de seleccionar aderezos muy altos en aceites y mayonesa, porque estos sí pueden aumentar significativamente el valor calórico de una ensalada.
    Un principio siempre vigente y aplicable a la mayoría de la población es el de la moderación en el uso de la grasa al cocinar o en la mesa (como es el caso de la mantequilla sobre el pan o el aceite en las ensaladas). A menos de que existan motivos, por lo contrario, en muchas preparaciones, basta con utilizar una pequeña cantidad de aceite para darle sabor a las comidas.
    Para lograr un aporte balanceado de micronutrientes basta con variar las frutas que se consumen a diario y los vegetales utilizados en la preparación de las ensaladas.
    A menudo, la pérdida del equilibrio en la dieta es consecuencia de la ingestión innecesaria de productos que contienen cantidades elevadas de algunas o varias vitaminas o minerales.

    Cantidad, calidad y Balance
    Aunque una persona consuma grandes cantidades de alimentos, puede sufrir desnutrición si no lleva una dieta balanceada. Asimismo, el comer en exceso puede causar sobrepeso y obesidad y, por consiguiente, aumentar el riesgo de enfermedades graves como hipertensión, angina de pecho, padecimientos del corazón, diabetes y artritis. Muchas personas consumen más grasas saturadas y azúcar que almidones y fibra, lo que da como resultado un elevado riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
    Aunque una alimentación equilibrada y balanceada está recomendada para casi todas las personas, incluyendo a los vegetarianos, gente de todos los países y los obesos, no es apropiada para todos. Los niños menores de dos años, por ejemplo, deben consumir leche entera, y además necesitan más productos lácteos que los adultos; pero entre los 2 y los 5 años, a medida que se integran a la dieta familiar, se empiezan a aplicar los parámetros de una alimentación balanceada. Las personas con requerimientos nutricionales especiales y las que están bajo tratamiento deben consultar a su médico para saber si una dieta balanceada es adecuada para ellas.

    En que Consiste
    Una dieta balanceada debe incluir necesariamente todos los grupos de nutrientes en las siguientes proporciones: 6 porciones diarias de hidratos de carbono complejos; 5 porciones de frutas o verduras; 2 porciones de leche o yogur (o bien, leche de soja enriquecida con calcio); 2 porciones de proteínas, y de 15 a 25 gramos de grasas y aceites.

    Las Fuentes Alimenticias
    Grupo lácteo (leche y sus derivados)
    Leche, queso y yogur
    Grupo de carnes (carne y sustitutos de la carne)Carne: pollo, pescado, carne de res, cerdo, cordero
    Huevos
    Leguminosas: fríjoles y arvejas
    Nueces y semillas
    Grupo de verduras y frutasFrutas
    Verduras
    Grupo de granos (panes y cereales)
    Panes integrales
    Panes enriquecidos
    Arroz
    Pasta
    Efectos secundarios
    Una dieta mal balanceada puede causar problemas en la conservación de los tejidos del cuerpo, el crecimiento y el desarrollo, el funcionamiento del sistema nervioso y del cerebro, así como también problemas en los sistemas muscular y óseo.

    Recomendaciones
    El término "balanceada" significa simplemente que una dieta que satisface adecuadamente los requerimientos nutritivos, sin proporcionar un exceso de algunos de los nutrientes. Para obtener una dieta balanceada, se debe consumir una variedad de alimentos de cada uno de los grupos de alimentos.
    Existen varias pautas útiles para ayudarle a la persona a planear una dieta balanceada y son, entre otras:
    La pirámide de los grupos básicos de alimentos
    Las Pautas Dietéticas para los Estados Unidos (Pautas sobre las Porciones Diarias Recomendadas)
    Pautas generales:
    • Consumir mínimo 3 comidas al día
    • No omitir el desayuno
    • Consumir alimentos de cada uno de los cuatro grupos alimenticios, en toda comida.
    • El paso más importante al seguir una dieta balanceada es educarse a sí mismo acerca de lo que el cuerpo necesita, además de leer los ingredientes y la etiqueta nutricional de todos los alimentos que se consuman.
    Las nuevas pautas dietéticas establecidas por los Departamentos de Salud y Servicios Humanos (HHS) y el Departamento de Agricultura (USDA) de los Estados Unidos recomiendan menos calorías y una selección de alimentos más inteligente.
    Algunas de las recomendaciones claves son:
    • Seguir una dieta balanceada baja en grasas saturadas y grasas transaturadas, colesterol, azúcares agregados, sal y alcohol, como la del Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) Eating Plan (Plan de Alimentación con Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión, DASH).
    • Equilibrar la ingesta de calorías con el ejercicio. Se recomienda disminuir lentamente la ingesta calórica mientras se incrementa el ejercicio para prevenir el aumento gradual de peso con el tiempo. Igualmente, se debe hacer ejercicio regularmente y reducir las actividades sedentarias.
    • Se recomienda consumir dos tazas de frutas y 2 y 1/2 tazas de verduras por día para personas que siguen una dieta promedio de 2.000 diarias.
    • Se recomienda consumir el equivalente a tres o más onzas de productos integrales diariamente.
    • Se deben incluir diariamente tres tazas de leche baja en o libre de grasa o productos lácteos equivalentes.
    • Menos del 10% de las calorías deben provenir de los ácidos grasos saturados.
    • Se deben evitar los ácidos grasos transaturados.
    • La ingesta de colesterol debe ser de menos de 300 mg/día.
    • La ingesta total de grasa no debe exceder el 20 al 35% de las calorías. Se recomienda seleccionar grasas "buenas" tales como pescado, nueces y aceites vegetales que contengan ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados. Lo preferible es el consumno de carne magra, baja en o libre de grasa, carne de aves, legumbres secas y leche o productos lácteos.
    • La ingesta total de grasas puede aproximarse al 35% si la mayoría de estás son grasas "buenas".
    • Es aconsejable mantenerse lejos de azúcares agregados.
    • Se debe consumir menos de 2.300 mg (aproximadamente una cucharadita de sal) de sodio diariamente, y limitar la sal agregada en la preparación de alimentos.
    • No se debe consumir más de un trago de bebida alcohólica al día para las mujeres y no más de dos para los hombres. Ciertos grupos de individuos se deben abstener por completo de consumir alcohol.

    ALGUNOS TIPS DE COMO RELAJAR LA MENTE








    PREPARACIÓN
    • Es mejor practicar la relajación sentados, ya que es fácil quedarse dormido. Por tanto, prueba de encontrar una silla en la que puedas sentarte cómodamente y apoyar la espalda, la cual deberá permanecer siempre recta.
    • Procura que los pies toquen el suelo, y ponlos en forma paralela. Pon también las palmas de las manos sobre los muslos. Esta es la postura en la cual ninguno de tus músculos se verá sobrecargado, y podrás relajarlos de forma más eficaz.
    • Utiliza ropa cómoda, holgada, que no te aprete por ninguna parte. Quítate los zapatos. Si tienes el pelo largo, suéltatelo. Quítate el cinturón. Lo que queremos conseguir es liberarnos de todas las presiones y las tensiones.
    • Procura que la luz sea la adecuada. Ni muy brillante como para inteferir o desconcentrarnos, ni muy oscura como para quedarnos dormidos.
    • Apártate de cualquier estímulo que pueda interrumpir la relajación: desconecta el móvil o descuelga el teléfono, apaga la televisión o la radio. Si lo deseas, puedes poner una música suave, con sonidos de agua o de naturaleza.
    • Finalmente, mentalízate, piensa que este momento de relajación es un momento sólo para ti, que te lo mereces, y que te lo dedicas a ti mismo para encontrar paz, tranquilidad de espíritu, para estar siempre mejor, mejor y mejor.
    REPOSO
    • Efectuar varias respiraciones profundas y completas antes de continuar con la relajación.
    • Llevar la atención sobre todo el cuerpo para colocar la cabeza naturalmente bien en el eje del cuerpo. Relajar los musculos subiendo desde los dedos del pie hacia la cabeza.
    • Pensar varias veces las autosugerencias siguientes: "Mi cuerpo se somete cada vez màs al control de mi voluntad". Mis músculos se relajan cada vez más". "Estoy en la serenidad y la paz".
    CONTROL DEL PENSAMIENTO
    • Escuchar los latidos del corazón. Si éste se acelera no hay que perturbarse. Tratar de controlar el ritmo cardiaco visualizando el corazón y hablándole para decirle "Mi corazón se somete al control de mi mente, se relaja, se relaja...".
    • Continuar "localizando" mentalmente los diferentes órganos del cuerpo y tratar de ser concientes de cada uno de ellos. Durante los primeros ensayos de éste ejercicio, visualizar solamente los órganos principales. (Estómago, pulmón, hígado etc.).
    POSITIVIZACIÓN DEL SUBCONCIENTE
    • Repetir mentalmente unas afirmaciones positivas con respecto a los problemas psíquicos ( Por ejemplo la timidez, la tendencia a la colera o la violencia, el nerviosismo, etc.). Por ejemplo "Estoy cada vez más tranquilo, calmado....."."Me relajo a voluntad. Yo soy el dueño de mi cuerpo. Yo domino mi cuerpo y mi mente.
    • Repetir mentalmente las afirmaciones positivas para favorizar el olvido de los problemas cotidianos. "Yo voy hacia un futuro mejor..."."El sentido de mi existencia es la ayuda al prójimo....."

    ALGUNAS OTRAS FORMAS DE MANEJAR NUESTRA ENERGIA Y ESTAR MAS RELAJADOS

    •  Estírese cuanto pueda al levantarse por la mañana.
    • Simplemente camine. Camine por el placer de caminar durante media hora todos los días. Puede optar por quince minutos por la mañana y quince por la tarde o noche. Mientras lo hace observe todo a su alrededor, personas, paisaje y descubrirá nuevos detalles cada día. Elija la marcha que desee y disfrútela.
    • Controlar la respiración nos ayudará a controlar los nervios en los momentos de máxima tensión, donde respirar se hace más difícil. El ser humano sólo utiliza un 20% de la capacidad pulmonar; concentrarnos en llenar las fosas nasales de aire y controlar cómo poco a poco vamos expulsándolo, provoca sosiego y tranquilidad.
    • Dormir bien es la regla número uno para mantener a raya los signos de fatiga que reflejan un aspecto empobrecido y lúgubre de nuestra imagen. Pero dormir bien no es sinónimo de “dormir de más” sino mejor, es decir, siguiendo un horario regular.
    • Los ojos y las rojeces con que acusan nuestro cansancio merecen una atención especial. Algo tan sencillo como taparlos con las palmas de las manos sin que éstas lleguen a tocarlos proporciona una sensación de descanso inmediato. La oscuridad y el calor relajan los globos oculares.
    • Los automasajes circulares en la nuca, alrededor de las sienes, en el cuello y en el cuero cabelludo proporcionan una sensación de descanso absoluto.
    • Un baño caliente recupera y estimula el organismo; en su defecto una ducha focalizando el chorro en hombros, riñones y cuello y evitando las zonas de difícil circulación como los pies y las piernas, facilita un descanso tranquilo. Si además, estimulamos la piel con fricciones con unas gotas de aceite la sensación de relax será total.
    • Escuche música suave y relajante, cierre los ojos e imagínese o recuerde momentos agradables de su vida.

    viernes, 15 de junio de 2012



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